Lounge
Ocean
Breeze

静寂に包まれ開放感に満ちた空間。
香り高いコーヒーや紅茶、スイーツなどを味わいながら過ごすくつろぎの時間。
大切な方との語らい、お待ち合わせやご歓談にご利用ください。

契約農園で茶樹を育成し自社工場で製茶を行う地元静岡のクラフト紅茶「静岡紅茶」、ドイツの歴史ある紅茶メーカー「ロンネフェルトティー」などを取り揃えております。名店で腕を磨いたパティシエがつくるスイーツと共に心落ち着くひと時をどうぞ。

ホテルの目の前に広がる熱海の海と白砂のサンビーチ。季節ごとに変化する美しい風景を、爽やかな風にのせて運びこんでくれるシーンをイメージしました。

• ラウンジ オーシャンブリーズ スイーツ&ドリンクメニュー

上質な語らいをテーマにしたラウンジは、目の前のビーチの賑わいからは全く想像もできない優雅さと静寂に満ちています。また伊豆特有の漆黒の溶岩石で作られた水盤には、季節ごとに花が生け入れられゲストをお迎えします。ホテルラウンジならではのエレガントなひとときをご堪能いただけます。

ティートレイに散りばめた美しく可憐なスイーツたちのアンサンブルが熱海パールスターホテルのアフタヌーンティー。旬の地元食材を吟味し、丁寧に創られたスイーツを口にすれば移ろう季節を味わうことができます。6Fローカルガストロノミー シンフォニアより提供されるティーフードもご一緒にお楽しみください。

アフタヌーンティー予約

フランスの一般家庭で日常的に楽しまれているオープンサンド、タルティーヌ。このローカルフードを、現地で腕を磨いてきたシンフォニアシェフ青木が考案いたしました。選び抜いた素材や地元食材をアレンジしてつくる本場の味をぜひご賞味ください。

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数量限定でご用意する 3 種類の贅沢なスペシャルケーキ。
喜びに満ちあふれたホリデーシーズンを演出いたします。

販売期間 : 2022年12月20日（火）～25日（日）10:00 ～ 17:00
予約受付 : 12月1日（木）～12月19日（月）Web予約・電話・店頭
受取場所 : 店頭にてお引き渡し

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※事前予約のほか、当日販売もいたします。

ドームの中にはスライスをしていない静岡県産“紅ほっぺ”を贅沢に丸ごと包み込んだサプライズが溢れる逸品。たっぷりの生クリームはまるで雪のような柔らかいくちどけ。シンプルながらも気品漂う姿は粉雪の積もる熱海の山々をイメージしました。ご家族で楽しめる5号サイズです。

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チョコレートクリームの切り株の中に、ピスタチオのビスキュイとミックスベリームースを閉じ込めたブッシュ・ド・ノエル。ラズベリージュレが酸味のアクセントを加えます。鮮やかなグリーンと燃えるような深紫の断層は煌びやかな宝石箱。まさに特別な日のための華やかなケーキです。

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味わい深いコーヒーリキュールを含ませたガナッシュとコーヒー味のビスキュイ、アクセントのバタークリーム、風味の異なる濃厚な味わいを７層にてお楽しみいただける大人向けチョコレートケーキ。漆黒のチョコレートを纏ったトップには、パールやクリスタルを模した華やかなデコレーション。繊細な技で織りなされる、聖夜にふさわしい逸品。

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オーセンティックなクリスマスにふさわしい熱海パールスターホテルオリジナルシュトーレンです。香ばしいナッツを加え焼き上げた生地にはシナモン、ナツメグ、カルダモンの風味が香ります。日々の経過とともにラム酒による熟成が進み、クリスマスを迎えるまで味わいが深くなっていきます。

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